A promessa
Coma como um homem das cavernas e perca peso. Essa é a teoria por trás da Dieta Paleo.
Loren Cordain, PhD, que literalmente escreveu o livro sobre a Dieta Paleo , afirma que comendo como nossos ancestrais pré-históricos, seremos mais magros e menos propensos a ter diabetes , doenças cardíacas , câncer e outros problemas de saúde.
Também chamada de Dieta do Homem das Cavernas ou Dieta da Idade da Pedra, é basicamente um plano alimentar rico em proteínas e fibras que promete que você pode perder peso sem cortar calorias.
O que você pode comer e o que não pode
Vá Paleo, e você vai comer um monte de carnes magras frescas e peixes, frutas e legumes e gorduras saudáveis.
Você também pode comer:
- Ovos
- Nozes e sementes
- Óleos mais saudáveis, incluindo azeite e óleo de coco
Você não pode comer nenhum alimento processado nesta dieta. E como nossos ancestrais pré-históricos eram caçadores-coletores, não agricultores, diga adeus ao trigo e aos laticínios, junto com outros grãos e leguminosas (como amendoim e feijão). Outros alimentos a evitar:
- Laticínio
- Açúcar refinado
- Batatas
- Sal
- Óleos vegetais refinados, como canola
Nível de Esforço: Moderado
Não há contagem de calorias , e as frutas e vegetais ricos em fibras vão saciá-lo, assim como a carne magra.
Limitações: A Dieta Paleo permite algumas trapaças, especialmente no início. Quando você está apenas começando, pode comer o que quiser em 3 refeições por semana. Cordain chama isso de "refeições abertas". Ou você pode se desafiar a apenas uma "refeição aberta" por semana.
Compras e culinária: você precisará estocar os alimentos permitidos e cozinhar do zero, então planeje o tempo da cozinha.
Alimentos embalados ou refeições? Nenhum. Alimentos processados são um não-não.
Reuniões presenciais? Nenhum.
Exercício : Não é necessário quando você está perdendo peso. Mas Cordain recomenda fortemente para manter a perda de peso e para a saúde geral.
Ele permite restrições ou preferências dietéticas?
Vegetariano ou vegano : esta dieta enfatiza carne e peixe, e Cordain diz que é impossível seguir uma dieta Paleo sem comer carne, frutos do mar ou ovos. Excelentes fontes vegetarianas de proteína, como feijão e outras leguminosas, não são permitidas.
Dieta com baixo teor de sal: A dieta não permite sal, por isso pode ajudá-lo a reduzir o sódio. Se você comer qualquer alimento que venha em uma lata ou caixa, ainda precisará verificar o sódio nos rótulos dos alimentos.
O que mais você deve saber
Custos: Comer muita carne e peixe pode aumentar sua conta do supermercado.
Apoio: Você pode fazer esta dieta por conta própria. Se você deseja se conectar com seus colegas Paleos, existem fóruns online da Paleo Diet.
O que Kathleen Zelman, MPH, RD, diz:
Funciona?
Eliminar todos os grãos, laticínios, alimentos processados, açúcar e muito mais provavelmente levará à perda de peso, mas pode ser um plano difícil de seguir a longo prazo devido às limitações e restrições alimentares.
Existem vários estudos sobre certos aspectos da Dieta Paleo. Embora eles possam não apoiar todas as afirmações feitas no livro, eles descobriram que uma dieta rica em proteínas magras e alimentos à base de plantas pode fazer você se sentir mais cheio, ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e a perder peso.
É bom para certas condições?
O autor afirma que existem ensaios clínicos que mostram que uma dieta paleo pode reduzir o risco de doenças cardíacas, pressão arterial e inflamação , além de perder peso, reduzir a acne e promover uma ótima saúde e desempenho atlético. Mas muitos especialistas não têm tanta certeza e mais pesquisas são necessárias.
A eliminação do sal e dos alimentos processados torna essa dieta com baixo teor de sódio boa para pessoas com pressão alta.
Verifique com seu médico antes de iniciar este plano.
A Palavra Final
Se você puder gastar o dinheiro comprando mais alimentos integrais e não processados e estiver disposto a dedicar tempo na cozinha para prepará-los, esse plano pode ajudá-lo a perder peso.
Para ajudar a preencher as lacunas de nutrientes, complemente o plano com um multivitamínico.
Se você preferir uma abordagem mais flexível para a perda de peso, menos focada na carne e que ofereça uma variedade maior de alimentos, procure outro plano.
